藏红花的功效与作用

藏红花，原产于希腊、小亚细亚、波斯，经由印度传入西藏，再由西藏再传入中国内地，故称作藏红花。藏红花是一种用途广泛的药材，那么，藏红花的功效与作用有哪些呢？下面，小编就为大家介绍藏红花的功效与作用及藏红花的食用方法。

藏红花的功效与作用

藏红花的功效

藏红花具有疏经活络、通经化淤、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒、忧思郁结，长期坚持服用可收到令人心喜，全面提高人体的免疫力的功效。

藏红花以活血养血而闻名天下，具有独特的神奇功效，被中外医学界广泛应用以预防和治疗脑血栓，脉管炎、心肌梗塞、血亏体虚、月经不调、产后淤血、周身疼痛、跌打损伤、神经衰弱、惊悸癫狂等疾病。

藏红花的作用

藏红花不仅是一种用途广泛，药效显著的药材，而且藏红花的花朵美丽，具有独特芳香，是点缀花坛和布置岩石园的好材料。藏红花还可以盆栽或水养供室内观赏，因为藏红花的株形矮小，又耐寒，所以可作为冷天时的室内装点花卉植物。

藏红花的食用方法

藏红花泡水

对于一级至顶级的藏红花，一般的吃法是每次取5-8根泡水喝，一日一次或者隔日一次，月经期间不要喝(也有人建议只喝到月经来前2-3天即停)。如果有到医院检查过的，请按照医生要求的用量和用法吃。

藏红花泡水正确步骤

1：将玻璃杯洗净备用

2：取3-8根藏红花置于干净的玻璃杯中

3：用沸水冲泡藏红花

4：静置数分钟后饮用。续杯4、5次后连同花丝一起服下。

藏红花具有美容养颜、减肥瘦身、调三高、增强身体抵抗力、延缓衰老等作用。对于女性来说，长期饮用藏红花可以改善血亏体虚、月经不调、产后淤血、经闭，面部生斑，周身疼痛、忧郁闷结等症状，使人气血活，血气旺，精神充沛，面色红润。

藏红花的吃法

1、藏红花茶

藏红花茶泡制方法：取藏红花花丝5至10根，用开水浸泡后饮用，续水3-5次后连同花丝一起服下。藏红花茶使用的禁忌：孕妇、经期、出血性患者慎用!

2、藏红花酒

藏红花单方药酒：藏红花3-4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后饮用，每日20-30毫升。

3、藏红花粥

做法一：大米100克、藏红花10-20根，加水适量，煮粥，每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。

做法二：藏红花10-20根用开水浸泡，大米100克煮沸后加入藏红花水，然后煮成粥即可食用。

4、藏红花椰奶青口汤

炒小洋葱末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏红花，直至青口都开口，取出;将椰奶加入锅内慢慢煮沸并浓缩，再加入奶油并煮开，用盐和胡椒适当调味。把蔬菜丝放入汤碗中，青口排放在周围，并用带壳的青口点缀，把锅中的汤倒入粉碎机中，打碎使汤面有小的泡沫，倒入汤碗中用香菜点缀。

5、藏红花奶酪

鲜奶加热15分钟后，加1勺白醋，继续煮开，晾15分钟，凝固成奶渣状。将奶渣摆于盘中，拌蜂蜜，撒藏红花即可。取大半碗奶茶，加糌粑，调匀，用手揉成小团，与奶酪配食。

6、藏红花鸡卷

在温开水中把藏红花泡5分钟。把鸡蛋、面粉和淀粉调匀，摊在平底锅中煎熟，做成蛋皮备用。鸡脯肉剁泥，加少许盐和鸡精，裹蛋皮，包出精美形状，大火蒸20分钟。将藏红花水煮开，放盐、鸡精和淀粉勾薄芡。将鲜红的芡汁浇在鸡卷上即可。

7、藏红花羊排

仔羊排压熟，改刀成均匀的块，改刀好的羊排，用藏红花汁煨制，煨好的羊排摆放好，浇藏红花汁芡即可。

8、藏红花娃娃菜

娃娃菜菜心、藏红花等入料熬制，汤色鲜艳，菜品营养。藏红花娃娃菜，汁艳汤浓，橘红色的汤汁是藏红花熬出来的。

总结：藏红花的功效与作用，藏红花的食用方法就介绍到这了，藏红花的功效与作用广泛，特别对于女性来说，藏红花是一种很好的调养身体的药材。