到底怎样的保健食品才对孕妇有用?慎选是关键

　(香港，3月11日)现代人生活步伐急速及饮食不定时，又随着生活质量的提升，不少人会选择进食保健食品，来补充平日所需。尤其准妈妈，为了让孩子“赢在起跑线”，更会食用针对孕妇及胎儿营养所需的保健食品。然而世界绿色组织了解后发现，鉴于孕妇的需求与一般人不同，部份孕妇特别需要的维他命及矿物质，如过量摄取不仅不能正常吸收，反会影响胎儿发育及孕妇健康，更有机会引致畸胎及增加婴儿罹患自闭症机会。建议购买前，可参考WGO及小鱼亲测联合发布的孕妇保健食品正面绿鱼优品清单，亦可先向医生咨询意见。

　　坊间保健食品五花八门，市面上液体、冲剂、粒状及胶囊状均有在售，方便又快捷，更声称具有不同功能，自然令消费者趋之若鹜。为了进一步保障消费者健康，世界绿色组织委托具有国际认可化验室化验的水中银(国际)生物科学有限公司，透过生物检测Testing2.0技术，对市面的孕妇保健食品进行安全性检测。并于本月11日于水中银旗下的小鱼亲测消费品安全信息平台，联合公布符合更高安全标准的正面绿鱼优品清单──孕妇保健食品，供消费者选择时参考。

　　孕妇保健食品主要营养及功用

　　孕妇保健食品主要营养包括维他命A、D、叶酸及钙、碘及铁等三种矿物质。维他命A、D及钙均可促进胎儿牙齿及骨骼生长。维他命A更有助孕妇和胎儿的眼晴、皮肤健康，并可防止夜盲症。叶酸除了证实可预防胎儿患上神经管、心血管及四肢出现现缺陷外，亦可减少胎儿患上自闭症的机率。而钙更可减少孕妇因怀孕引致的高血压问题。碘及铁均有助胎儿生长及脑部发育，前者更有助孕妇及胎儿维持甲状腺功能及人体新陈代谢，后者则可减少孕妇患上缺铁性贫血和产后贫血的机会。

　　营养过剩变负担

　　然而这些“有益”元素，一旦摄取过量便会造成问题。首先最直接受害的便是肝脏;众所周知，身体物质均会经由肝脏进行排毒，所以过量的“有益”元素，亦会加重肝脏负担。由于维他命A和D属脂溶性维他命，即吸收后会于肝内储存及代谢，负担自然更大。

　　过量脂溶性维他命影响胎儿发育

　　而且过量维他命A积聚体内，会引致急性中毒，出现恶心、呕吐及视力模糊等症状。过量维他命D除了会影响钙质代谢，间接让肾脏受损外，亦容易令孕妇出现高血压，柔软组织出现钙化，导致肌肉无力和关节疼痛，严重者甚至会影响胎儿发育迟缓，胎儿出生后亦较易对花生及黄豆等食物出现过敏。

　　过量水溶性维他命或可致胎儿夭折

　　不少人以为不用担心叶酸和钙等水溶性维他命有过量问题，反正它们总会经汗水及尿液排出。然而事实上，过量摄取维他命C会让身体变成酸性体质，不利孕妇吸收叶酸。

　　过少及过量叶酸增患自闭症风险

　　近年被追捧的叶酸的服用时间及份量亦需留意。早于2013年，挪威公共卫生研究院便曾为85,000对母亲及其初生婴儿进行分析，发现孕妇于怀孕前四星期至怀孕后八星期内进食叶酸，胎儿患上自闭症机会便可减少高达四成。惟之后才进食，胎儿罹患自闭症的机率便会相对增加。

　　另外去年美国波士顿大学发表的研究，跟进了1,200多对母亲及其初生婴儿，发现叶酸的摄取次数及水平太少或太多，均会影响婴儿患上自闭症的机率;即孕妇叶酸水平过低或过高，均会让婴儿患上自闭症的风险增加，形成U型风险。

　　过量矿物质亦“后患无穷”

　　如过量的钙会产生钙盐，并积储于肠道内，阻碍肠道蠕动，令本身已有孕激素而容易便秘的孕妇，更容易便秘及患上痔疮。更甚者，过量的钙质会于肾脏沉淀，形成肾石。过量的碘会影响孕妇和胎儿的甲状腺功能，导致流产或早产，严重者更会令胎儿出现先天畸形及甲状腺功能受损。过量铁质除了与过量碘相约，会增加早产风险外，亦可导致胎儿体重过轻的问题。

　　鱼油奥米加3藏隐忧

　　另一个经常被吹捧的孕妇营养便是OMEGA3(奥美加3)及DHA(二十二碳六烯酸)及EPA(二十碳五烯酸)。鉴于市面鱼油多是从深鱼海中，如鲱鱼、三文鱼和鲨鱼中提取，普遍同时存在EPA。因EPA具有抗凝血作用，过量EPA可能令孕妇生产时出现流血不止问题，所以建议孕妇于怀孕后期，便要停止服用含有EPA成份的鱼油或相关保健食品。

　　天然与人工保健食品的分别

　　妇产专科陈少慧医生表示，虽然坊间普遍认为两者营养效果相若，但亦有研究指部份天然的生物吸收率比人工合成的高。如维他命E，有研究指人工合成维他命E被身体排出的速度亦要比天然维他命E快三倍，由此推断天然的维他命E较人工合成的吸收得好。陈又补充，由于各种营养素有互相影响或配合的效果，如维他命D3、镁及维他命B12，分别有助身体吸收钙及叶酸。而维他命C亦可改善身体吸收铁质。所以万变不离其宗，不论是否孕妇亦应均衡摄取不同营养素，才有助身体吸收及利用。

　　进食前宜先征医生意见

　　陈医生续指：“孕妇的需求与一般人不同，即使平日服用的保健食品，亦未必适合于怀孕期内服用。加上上述营养大都可以从日常饮食中摄取，如牛奶便含有丰富的维他命A、D、叶酸和钙，碘和铁则可透过进食海带与鸡蛋等补充，所以如同时进食保健食品，便容易造成摄取过量，加上各人体质有异，建议大家于选购时，宜先向医生或专业人士查询。

　　她又提醒市民各人肠胃有异，部份市民肠胃或对个别状态，如冲剂、药丸状、胶囊状和啫喱状等有不适反应。故如进食后感不适，应实时停用或改食其他状态的保健食品。

　　保健食品引发环保问题

　　不得不提的是保健食品亦有机会造成环保问题。承上文提及，市面部份含鱼油及由鱼油提炼DHA的保健食品，台湾环境信息中心便曾指，为了制造鲱鱼油而引致过度捕捉鲱鱼。当中鱼油公司己因而更被美国大西岸13洲禁止于其水域捕足鲱鱼。当然有关制造商坚称未有滥捕鲱鱼，鲱鱼亦不致于绝种，但由于鲱鱼以藻类为主要食粮，有助海藻类过度繁殖，既能确保海洋氧气含量，亦能净化海水。又有指过度捕捉野生三文鱼及鲨鱼，以上情况均严重影响海洋生态系统平衡。

　　而且众所周知，不少深海鱼已受到重金属污染，从中提取的鱼油，亦有机会含有重金属，影响人体健康。

　　世界绿色组织行政总裁余远骋博士建议：“其实鲱鱼等深海鱼含有丰富DHA的原因，是因为牠们进食了大量海藻，故近年有保健食品改从人工种植藻油提炼 OMEGA3，除了较环保，避免过度捕鱼外，相对下藻油含有的EPA和重金属亦较野生深海鱼油少，对大家健康和环境亦有裨益!”

　　避免进食逾期食品

　　另外，余提醒市民应避免进食逾期保健食品，因为逾期维他命的功效会减低，尤其水溶性维他命容易受水气而潮解，令其营养值下降。加上鱼油容易氧化变酸，发出腥味外，并会产生过氧化脂质，会增加心血管疾病。

　　今期孕妇保健食品正面清单除了通过计划提出的三防测试，包括生物、化学测试及成份筛查外，清单上所有产品亦通过了维他命A、维他命C、维他命D、叶酸、钙、铁、碘及EPA含量标准。

　　该项目由2016年年底开始，本会先后公布了六期正面清单，包括婴儿润肤露(I)及(II)、婴儿润肤霜及膏(I)及(II)、婴儿油及婴儿冲洗用品等。本会预计项目将测试范围将涵盖更多不同的婴儿用品类别。希望为消费者提供最新的产品安全标准，推动制造商、供应商和零售商追求更高的安全标准。

　　世界绿色组织

　　“世界绿色组织”是关注社会和环境议题的崭新环保团体，透过以科学为本的政策研究及深入完善的地区工作项目，改善经济、环境和民生，帮助各界特别是基层市民应对挑战，并落实可持续发展的愿景。(免责声明：可搜索登陆世界绿色组织官网，查看相关条款。)

　　水中银

　　水中银﹝国际﹞生物科技有限公司于2010年成立，是日用品安全测试的领导先锋。在国际知名科学和商业顾问委员会的指导下，我们把高科技和履行社会责任的信念结合一起。「小鱼亲测」是旗下消费品安全信息平台，应用水中银全球领先的专利生物技术严格测评，为用户提供更安全、健康的产品信息。

　　水中银荣获2015年第43届日内瓦国际发明展的最高荣誉大奖。

　　关于小鱼亲测

　　“小鱼亲测”是国际权威的消费品安全信息平台，应用水中银全球领先的专利生物技术严格测评，为用户提供更健康安全的产品选择。

　　“小鱼亲测”以消费者身分，定期在大型超级市场、连锁店、网上货架抽样购买不同类型的食、用品，通过生物测试Testing 2.0技术进行检测。参考欧盟、世界卫生组织、经济合作与发展组织，以及多个国家包括美国、日本及中国等地国际安全标准，通过同类产品的横向比较，把产品检测结果的安全属性分为三类结果：绿鱼—黄鱼—红鱼。“小鱼亲测”的营运概念在于推荐达品质卓越标准的企业及产品，同时鼓励未达标的企业及品牌积极改善其生产过程，让消费者更放心选购，并帮助品牌建立长远效益。