又到一年啤酒季，快来学学啤酒小知识

　　进入6月，天气渐热，又到一年啤酒季。在这个季节，尤其是夏夜，真没有比啤酒更适合饮品了。无论是自饮独酌的闲情逸致，还是欢聚一堂的热情狂欢，人们对于啤酒的渴望更像是与生俱来的天性，和啤酒碰撞的夏日真的是欢乐多多。

　　说起啤酒，真别说你懂，也别说你只喝哪哪哪的啤酒。下面这些关于啤酒的小知识，你知道吗？

　　1最古老的饮料之一

　　世界啤酒业的发展 啤酒的起源与谷物的起源密切相关。人类使用谷物制造酒类饮料已有8000多年的历史。已知最古老的酒类文献，是公元前6000年左右巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不达米亚地区已有用大麦、小麦、蜂蜜制作的16种啤酒。

　　2啤酒名称的由来

　　“啤酒”的名称是由外文的谐音译过来的，拿啤酒的“啤”字来说，中国过去的字典里是不存在的。后来，有人根据国外对啤酒的称呼如德国、荷兰称“Bier”；英国称“Beer”；法国称“Biere”；意大利称“Birre”；罗马尼亚称“Berea”等等，这些外文都含有“啤”字的音，于是译成中文“啤”字创造了这个外来语文字，又由于具有一定的酒精，故翻译时用了“啤酒”一词，一直沿用至今。

　　3啤酒的构成

　　最基本的水、用于转换成酒精的淀粉（如可用于发酵的大麦麦芽）、起发酵功能的酵母、调味品（比如酒花）。

　　4如何酿造出啤酒

　　啤酒的制造过程称为酿造，在家庭作坊或工业化的工厂均可酿造啤酒，整个过程用酿酒师的话来说，就是“煮粥”。而实际上是将淀粉转换成被称为“麦汁”的含糖液体，再利用酵母将麦汁发酵成含有酒精的啤酒。

　　这个夏季，男士们的福利来啦，这无疑是炎炎夏日中最爽的事情！每日晚5时至7时，于紫金楼一层西点坊，仅需人民币100元，即可在2小时内无限量畅饮喜力啤酒（单点每杯人民币45元）。

　　一口啤酒、一口小食，让一天的疲惫倦意在清新的酒气中得到释放，漫长的夏夜也变得活色生香。