餐桌健康革命 鲁花高油酸花生油饮食健康新理念

民以食为天，老话里常说“柴米油盐酱醋茶”每一个都是必须操心的大工程。在这其中，油是每天必须要吃的食物，有报告显示，2015至2016年，每个中国人一年要吃22.7公斤的食用油。但是在普通老百姓眼里，选食用油，尝的就是口感，闻的就是味道，而对于食用油的“内涵”老百姓却知之甚少。随着鲁花高油酸花生油的问世，中国老百姓对于油脂的观念出现了更深入、更微妙的改变。然而科学研究表明，评论一瓶食用油好坏的，看的其实是油酸含量的多少。

“含量越高越健康”的油酸正成为健康饮食新代表

高油酸对心血管疾病的预防这一强势优点，使得高油酸在消费者之间大受欢迎，这是因为他们意识到，油酸能帮助人体降低血胆固醇、甘油三酯和密度脂蛋白，食用油中的油酸含量越高，往往就意味着品质更好。现在高油酸食用油已经成为了健康饮食的新标志。

据了解，油酸为单不饱和脂肪酸,是植物油的重要组成部分,其性质稳定,具有降低高血脂症患者血脂水平以及预防心血管疾病的作用,可降低有害胆固醇、保持有益胆固醇不降低。

而《中国居民膳食指南》中也记载了油酸的科学分析：油酸具有天然的抗氧化功能，可以清除氧自由基，有抗衰老的功效。近年来，通过种种研究的结果，油酸健康、防衰老等优点的普及范围正在逐步扩大，而高油酸产品也逐步受到市场更高地青睐。

老味道更健康 高油酸花生油正在挤掉舶来品

据近期的一项食用油调查显示，在植物油中，橄榄油中的油酸可达到75%—85%左右，普通花生油中油酸含量在40%～50％之间，玉米油中油酸含量在30%，优质菜籽油中油酸含量为61%，传统大豆油中含20%～25%左右，椰子油中则只有5%～6%。

然而，以高油酸花生为原料的高油酸花生油，却能稳定地将油酸保持在75%-85%之间，根据高油酸花生品种的不同，一般都能维持在油酸含量80%左右，个别品种含量高达90%，生产出的高油酸花生油直媲美橄榄油的油酸含量与价值。

如果花生油的营养价值可以做到与橄榄油相当，甚至达到橄榄油油酸含量水平的话，老百姓会如何选择呢？

通过问卷走访得出的结果表明，如果花生油的营养价值可以达到或超越橄榄油，大部分被调者表示将会更愿意选择符合中国人口味的花生油。从高油酸花生油本身来看，其油酸含量高、香味浓郁，更适合煎、炒、烹、炸等中国美食烹饪方式，同时，也更满足中国家庭对美味与健康的双重追求。

鲁花高油酸花生油上市 带来餐桌健康新革命

在中国的食用油市场上，已经出现了可以与橄榄油相媲美的高油酸花生油。9月13日，鲁花高油酸花生油即将重磅上市，为广大中国家庭再添高品质健康食用油新选择。鲁花高油酸花生油由我国食用油知名品牌——鲁花精选单不饱和脂肪酸含量高的高油酸花生品种，采用先进的5S物理压榨工艺压榨而成。优质高油酸花生油油酸含量可达75%以上。完全符合时下追求高品质生活的中国家庭对美味与健康的双重追求。

目前，国际高油酸花生研究比较早的国家主要是美国、阿根廷和澳大利亚。据悉，自2013年以来，作为中国花生油第一品牌的鲁花集团研发了一系列具有高油酸含量、适合在国内不同地区种植的花生新品种，再经过在山东和新疆等地的试种，新品种高油酸花生的油酸含量已达到了80％左右，达到橄榄油水平。而每亩高油酸花生的产量已是美国的两倍，这种高油酸品种一旦得到普及推广，中国的花生在国际市场上拥有极强的竞争力。

鲁花相关负责人向记者表示，老百姓的餐桌健康一直是鲁花集团的“心头大事”，积极培育我国自主研发的高油酸花生，运用专业压榨技术制造安全健康的鲁花高油酸花生油，不仅是鲁花的责任，而且能够透过优质产品的开发，更新老百姓的餐桌健康观念，在带领老百姓饮食更加营养健康的同时，也让富含高油酸的优质好油走进千家万户。