癌症病友怎样选择食物之血糖生成指数与生成负

　  人活着就要吃饭，面对癌症，我们选择什么样的食物？

　　什么是人类的食物？我们吃了好多年也没有想过的问题。

　　上个世纪九十年代，一些科学家发现：胰岛素抵抗与结肠直肠癌的风险因素具有相似性。迄今为止有证据表明通过调控血糖生成指数以及血糖生成负荷，有可能降低癌症风险。

　　在已经过去的20年里我作为一名糖尿病医生，给肿瘤外科、肿瘤内科、放疗科、妇产科等送去过很多肿瘤病人，血糖？真的是你？

　　这是我们常见主食的血糖生成指数，建议您在均衡营养的情况下尽量选择血糖生成指数低的食物。

　　同时要注意总量，有些恶性肿瘤与血糖生成负荷相关。

　　血糖生成负荷：血糖生成指数与食物中所含碳水化合物数量的乘积。

　　以西瓜为例，血糖生成指数72，在我们吃到的水果里是最高的，但是西瓜的含糖量很低，所以血糖生成负荷是5。

　　香蕉的血糖生成指数42-52，但是含糖量高，所以血糖生成负荷是11。

　　单看血糖生成指数，香蕉明显优于西瓜，但是看到血糖生成负荷，情况变了。我们不能只依靠血糖生成指数来选择食物，要在营养师的指导下综合考虑血糖生成指数和血糖生成负荷。

　　经常有朋友想一句话问问我，这个病怎么吃？

　　感觉好像吃饭嘛还不简单？

　　作为一名内分泌代谢病的医生，我给病人会诊，有可能几分钟，比如肾上腺长了个东西，我只要看看片子，再看看化验激素的结果，就可能确诊了；但是作为一名营养代谢病的医生，我的会诊时间总是那么的漫长。

　　健康就像阳光，需要的人会自己走进阳光里。

　　（图片摘自：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所杨月欣等专家的文章，致谢）

　　华北理工大学附属医院营养科，1月、2月重点总结肿瘤营养，直至抗癌饮食吃到嘴里，整理内容放在搜狐健康及微信平台z15809968891（临床营养笔记）。谢谢关注阅读。